lunes, 21 de mayo de 2012

La Escocia Natural en “motorhome”:


Escocia es un país para ver bichos, una zona donde no hay reparo para poder disfrutar de mogollón de especies, bien vistas y con todas las comodidades posibles. Os narro como me fue el viaje que he realizado en autocaravana y con tres, compañeros, amigos y hermanos:

9 de Mayo de 2012.

Mi vuelo sale desde Málaga y decido llevar en el equipaje el libro: “He jugado con lobos”, que narra la historia de Marcos Pantoja cuando fue abandonado en Sierra Morena Cordobesa cuando su padre lo vendió a un Señorito. El primero de los párrafos que leo dice:

“siempre la misma pasión por el campo abierto, el mismo éxtasis frente a la luna llena, frente a un valle cubierto de nieve, la misma alegría cuando el viento anunciaba la tormenta”
                        Jean Itord. Informe sobre el niño salvaje del Averyron 

Devoro el libro prácticamente en el vuelo que dura tres horas antes de aterrizar en Edimburgo.

Espero en el aeropuerto a mis colegas: Dani “El Gallego, Felix “El Once” y Matute “El Voultour”. A lo largo del viaje a mi me bautizan como “El Pedroches”.

19:00 de la tarde y ya estamos todos con la empresa que nos enseña cada recoveco de la auto caravana que será nuestra casa en las próximos días. Calefacción, agua, montaje de camas y mil follones y botones de los cuales casi no nos enteramos para que sirven.

Primer destino: El Parque Nacional del Cairngorms a unos 186 km de Edimburgo que los hacemos en la noche. El conductor Juan Matute se hace bien con los mandos de este tráiler que llevamos por vehículo. Llegamos y decidimos subir a la estación de ski y en concreto hasta el aparcamiento del funicular que sube a las pistas. Empieza a llover y a medida que tomamos altitud el aire azota con más fuerza. En este primer desplazamiento, algunos corzos, ciervos rojos y liebres variables se nos cruzan por la carretera. Hay que tener cuidado pues un topetazo a una de las ciervas que vemos y hacemos polvo el vehículo, son de mayor tamaño que nuestros cervidos ibéricos.


El Parque Nacional del Cairngorms, un lugar increible con paisajes de ensueño. 

10 de mayo de 2012.

La mañana se levanta con agua, viento y nieve y mis compañeros deciden salir a hacer senderismo para intentar ver algunas especies. Yo decido quedarme en la recepción del funicular y visito la tienda y cafetería de la estación de ski. Como no podía ser de otra manera en la tienda hay libros sobre la naturaleza escocesa y en concreto me compro el Hanbbook of Scottish Birds de la RSPB.

Cambio de ubicación la auto caravana y la pongo mirando hacia un frontal de brezos con algún que otro arroyo del deshielo. Me acoplo, monto el telescopio y desde la misma cabina de la autocaravana y desde el mismo aparcamiento disfruto de tres lagópodos escoceses que se camuflan bastante bien. Con el temporal de agua, viento y nieve están a lo suyo. Un cuervo, una gaviota reidora y una lavandera pía también me acompañan.

Los compañeros regresan y bajamos hacia Loch Morlich, donde paramos y disfrutamos de andarríos chicos y de porrones osculados, una pareja de serretas grandes.














Loch Morlich, es también un buen lugar para los deportes acuáticos. 

Buscamos el Centro de Visitantes de Loch Garten del águila pescadora. Llegamos tarde, pues cierran a las 17:00 horas, aunque disfrutamos de los paseriformes que dan buena cuenta de los comederos que hay en la entrada: pinzón común, herrerillo común y capuchino, lúgano, carbonero común y garrapino, además del agateador norteño.

Seguimos la marcha y vamos por carreteras estrechas donde los “Plasing Place” ponen a prueba nuestra cortesía y la de los escoceses. Estas zonas son ensanches de la carretera para que puedan cruzarse dos coches y son bastante comunes. Llegamos a Loch Insh, donde tomamos un té y chocolate caliente. Desde el salón vemos una pareja de serretas grandes, andarríos chico y un cisne común. El lugar es acogedor y muy cálido. La camarera nos mira raro, pero aprovechamos para preguntar donde poder ver aves y sin pensarlo nos dice: -“Near here is a net osprey”-…¿Comor? Un nido de pescadora en la única isleta de Loch Insh. La chica nos da las instrucciones precisas y como cae la noche solo vemos la plataforma del nido. Por la mañana disfrutaremos del espectáculo. Aparcamos al final de una calle, retirados de las casas, nos acomodamos, cenamos y a descansar.

11 de mayo de 2012.

Nos levantamos y desayunamos. Las provisiones que llevamos nos permiten desayunar como en España: paletilla de recebo, bollos, café con leche…Los compañeros embasaron al vacio unos tres kilos y medio de paletilla, un chorizo cular, un salchichón y una caña de lomo…

La sorpresa de la mañana viene cuando el amigo Matute trata de arrancar la “motorhome” y esta ni se inmuta: -“Nos hemos quedado sin batería”- Tercer día en Escocia y ya la estamos liando. Dani, ve una mujer con su perro y le cuenta cual es el problema, en menos de diez minutos el marido de la señora viene con su coche para arrancar nuestro vehículo. Lo conseguimos y comenzamos el día de pajareo. La primera parada en el nido de la pescadora. La lluvia continúa pero eso no impide ver a placer llegar al macho con un pez en las garras y ver una cópula de estas hermosas aves. Desde nuestro oteadero para la pescadora, también disfrutamos de: mosquitero musical, petirrojo, porron osculado, chochín, serreta grande y cisne común.

Entre pájaro y pájaro, averiguamos que la batería auxiliar de la auto caravana se ha agotado por el frigorífico, por lo que tenemos que pensar que por la noche debemos ir a un camping a repostar. Paramos en el centro de visitantes de Rothiermuchus donde descubrimos que disponen de un hide para poder ver tejones y marta. Decidimos que tenemos que ir a ver cómo funciona este tema y pagamos las 20 libras/persona que cuesta la sesión de tres horas. Como estamos cerca de Loch Garten regresamos al Centro de Visitantes de la Pescadora y aprovechamos para realizar una buena sesión de fotos a los paseriformes de los comederos del día anterior: pinzón común, herrerillo común y capuchino, lúgano, carbonero común y garrapino. 



Pinzón común y lúgano que se dejaron fotografiar en la entrada de Loch Garten 


Mientras estamos en la sesión de fotos de buenas a primeras un gavilán entró en escena como un rayo, rama para acá, rama para allá hasta que pillo a uno de los pobres paseriformes que se atiborraban en el comedero.

Durante la mañana contactamos con un pajarero inglés que nos indica donde poder gallo lira y urugallo. Como el lugar para poder ver el gallo lira está cerca de donde nos encontramos decidimos ir a dar una vuelta. Sabemos que estamos en el lugar adecuado porque hay carteles que advierten de la presencia de la especie y piden respeto por ellas, haciendo recomendaciones para controlar a los perros y que estos no vayan sueltos. La primera de las hembras de gallo lira nos sale de los pies. Posteriormente el vuelo de un macho nos deleita. En esta misma zona: pico picapinos, pinzón común, lugano y zorzal común son fáciles de ver.


Típico hábitat de brezos para el Gallo Lira. 

A las 20:00 ya estamos en el “Caravan Parking” cerca de Rothiermuchus, un taxi nos recoge para llevarnos al cruce en que nos han indicado que estemos para poder ir al hide de tejón y marta. Hace rasca y pensamos que vamos a pasar frio, pero cuando llegamos al hide y nos abren la puerta, nos damos cuenta de que hay calefacción. Nos acomodamos y vemos que el hide dispone de carteles, poster sobre el tejón y la marta. Sobre las 21.30 aparece el primero de los tejones y después aparecen hasta cinco más. La marta llegó más tarde sobre las 22:30. Terminamos la sesión y decidimos regresar andando, son escasamente 6 km llanos, por lo que entre una cosa y otra nos acostamos a las 02:00 de la mañana.














Tejón y Marta del hide que visitamos en Rothiermuchus

12 de mayo de 2012

El desayuno nos sienta bien y nos damos una merecida ducha. Aprovechamos para cargar la auto caravana de agua y vaciamos el agua sucia del fregadero, también se limpia el wáter químico. La mañana amanece con un sol radiante y decidimos ir hacia la estación del funicular del primer día. La nevada de los días anteriores anima a los escoceses a subir a la estación. Buscamos hueco para nuestro vehículo e iniciamos un pequeño sendero junto al aparcamiento. Tras un kilómetro escaso, Dani detecta una hembra de lagópodo escoces, también vemos un macho y desde el mismo punto la perdiz nival, una bonita pareja que parece ajena a nosotros.

Regresamos con los deberes realizamos y nos tomamos un “hot chocolate” en la cafetería.

Continuamos la marcha hacia Gandtown, donde nos indican que es posible ver el urugallo. De camino pasamos por Boat of Garten, conocido como “el pueblo de las águilas pescadoras”. Aquí hay un embalse donde pudimos ver: porrón moñudo, garza real, graja y ratonero común.



Porrón moñudo en Boat of Garten 

Al llegar a Gandtown localizamos el Campo de Golf, pues tras él hay un frondoso pinar donde puedes avistar el urugallo. El cartel de la puerta nos indica que es posible que lo veas y que extremes las precauciones para no molestar a la especie. No tenemos suerte en esta ocasión pero disfrutamos de unos hermosos corzos y faisanes que nos pusieron en alerta con su chirriante canto.



El faisán es una especie común en las zonas de siembras de Escocia. 

Regresamos a Loch Garten y dormimos justo en el aparcamiento del Centro de Visitantes de la pescadora, la idea de levantarnos a las 5:00 nos hace acostarnos medianamente tarde, pues a las 5:30 y pagando cuatro libras íbamos a poder ver el urugallo, como así fue.

13 de mayo de 2012

Disfrutamos de un macho de urugallo cantando justo debajo de un enorme nido de pescadora y todo ello acompañado de unos pocos locos que también se dieron cita a esas horas de la mañana.
Terminamos con el urugallo y decidimos volver a por el gallo lira. Lo volvemos a ver y continuamos nuestra marcha hacia Inverness. Paramos antes en Loch Ruthven, pues en la guía que tenemos de donde ver aves en Escocia nos indica que hay posibilidades de ver  zampullín cuellirojo que no logramos ver. Aquí nos llamó la atención como sobre un enorme pino había una cabaña de madera que bien podría ser un cajón de hacking para pescadora.

Pasamos por Inverness hasta Chanonry Point, un pequeño pueblo pesquero en el que vemos: zarapito trinador, ostreros, gaviota patiamarilla, gaviota argéntea y algún que otro andarríos chico.
El tiempo sigue siendo malo, pero a pesar de todo paramos en el puerto de Inverness donde disfrutamos de: tarros blancos, gaviota cana, zarapito trinador, ostreros, cisne común y delfines que no hemos podido identificar.

Tenemos que regresar hacia Edimburgo para poder pasar la noche allí y embarcar en un barco que nos llevará a Bass Rock, pero en el camino recibimos una llamada que nos dice que se suspende la salida, por lo que nos quedamos sin ver esas 20.000 parejas de alcatraces. Pero no importa, el ánimo no decae y decidimos incluir en el viaje una isla que no teníamos prevista: la Isla de Skie o “Isla de las nubes”.

Disfrutamos del Lago Ness y del castillo de Eilean Donan, probablemente uno de los castillos más fotografiados de Escocia, hasta tropezarnos con el puente que cruza la bahía y llega a Skie.


Castillo de Eilean Donan

Entramos en la isla y vamos directamente hacia un hide en el que se puede ver nutria. La carretera es sinuosa pero al llegar hay unas impresionantes vistas de la Bahía de Glenelg. Desde aquí es posible ver ballenas, delfines, foca común y foca gris.
La noche la pasamos con mucho aire y agua, lo que daría paso a un amanecer tranquilo.

Bahía de Glenelg

14 de mayo de 2012

Bajamos al observatorio o hide de la nutria. Es una mezcla entre centro de visitantes o de información y hide. Dispone de paneles de especies, pizarra para anotaciones, prismáticos, etc. Desde el mismo vemos: focas comunes, alguna de ellas radiomarcadas, alcatraces, cormorán moñudo, serretas grandes, reyezuelo listado, pardillo piquigualdo y bisbita arbórea, además de las gaviotas argénteas y patiamarillas. La nutria, no se dejó ver en esta ocasión.

















Focas comunes en la  Bahía de Glenelg 

Abandonamos la zona camino de Dunvegan donde paramos para pedir información en una armería, tienda de pesca, óptica…un establecimiento raro en medio de un pueblo con mogollón de armas, arreos de pesca, uniformes militares, telescopios, prismáticos…

Decidimos ir hacia Waterstein, una carretera de ida vuelta hacia un acantilado. Al salir de Dunvegan el amigo Matute paro la auto caravana, algo se le ha cruzado en el camino y no identificamos que es en un primer momento. Pensamos en ¿ardilla?, pero en cuanto lo miramos bien, la cola termina en un manchurrón negro, se trataba de un armiño.  El avistamiento nos reconforta pues no es una especie fácil de ver.

Gran parte de la Isla de Skie es una turbera y vemos los “adoquines” que se extraen de algunos taludes y que se ponen a secar al sol, he averiguado que se utilizan como combustible para las estufas.
Nuestro camino nos hace tropezarnos con el primero de los bonitos eíderes que vamos a poder ver. Es una pareja que se deja fotografiar sin problemas.











Pareja de eíderes en la Isla Skie

Llegamos al final de la carretera, una enorme mole de acantilado nos deja atónitos. Comemos y aprovechamos un hueco sin agua para poder salir. En el acantilado: araos comunes, fulmar, arao aliblanco, alcatraces, bisbita costero, cormorán moñudo y collalba gris.

 La "motorhome" con esos imponentes acantilados escoceses. 

 Fulmar entrando al nido. 

 El faro de Waterstein, donde me acojoné vivo en la casa del Capitán. 



El compañero Matute intentado pillar a los fulmar

Detrás del acantilado el camino continúa y llegamos a un viejo faro. Parece abandonado, pero como en este momento me encuentro solo, entro en el recinto. Veo desde una ventana que la casa del Capitan está como habitada. Continúo y me paro en la parte trasera, los alcatraces y fulmar pasan volando cerca pero la luz es mala para poder fotografiarlos. Regreso y veo la puerta de la casa del Capitán abierta, pretendo entrar, pero me da un mal rollo que me acojono. Como dijo el amigo Felix era como una escena de asesinatos del CSI.

Regresamos sobre nuestros pasos y cayendo la tarde una lechuza campestre va campeando sobre las turberas.

A pesar de estar en un “lado del mundo” decidimos dar un apretón y conducir por la noche para llegar a Oban y tomar el ferris que nos traslada a la interesante Isla de Mull. 200 km de carreteras en las que no se pueden sobrepasar los 70 km por hora nos desesperan un poco, pero los ciervos rojos, los corzos y las lechuzas comunes nos animan a seguir conduciendo. La 01:00 de la mañana y por fin en Oban. Buscamos una calle cualquiera, aparcamos y dormimos.













 Corzo y ciervo rojo, de mayor tamaño que nuestras especies ibéricas

15 de mayo de 2012

En orden y con puntualidad inlglesa-escocesa, metemos la “motorhome” en la barriga del ferry. Nos subimos a cubierta recordando el viaje que hicimos con Gorka Ocio en el “Pride Of Bilbao” y que unía Santurce con Portsmouth. La técnica de rastrear las aves y mamíferos marinos la sabemos y la ponemos en práctica. Solo podemos avistar algún alcatraz, araos comunes y págalo parásito.






















                                                  Oban, una ciudad muy pintoresca. 

El trayecto de poco menos de 40 minutos nos hace llegar a Craignure, desde la cual nos dirijimos hacia la Loch Scridain. Una enorme marisma nos hace presagiar que podemos ver cosas interesantes. Desde Craignure hacia Loch Scridain teníamos que tener bien abierto los ojos, pues el cernícalo común, el pigargo y el águila real se dejaron ver con bastante facilidad.

Ya en Loch Scridain, disfrutamos de ostreros, ánsares comunes, focas comunes, lechuza campestre, corneja cenicienta, serreta grande, chorlito dorado, eideres y un buen grupito de barnaclas carinegras.














Lechuza campestre, que posteriormente y tras cazar fue hostigada por dos cornejas cenicientas. 

Lo más impresionante fue ver aparecer al pigargo con esa enorme envergadura alar batiendo alas. Llegamos a Bunessan y damos la vuelta en dirección a Gruline, donde nos topamos con un interesante hide de pigargo, reintroducido en Escocia a partir de 1975, después de su extinción en el año 1918. El proyecto está dando sus frutos y de esta manera es posible montar los tinglados que montan aquí para recuperar una especie. Llegamos a un hide dedicado a la especie pero este se encuentra cerrado son las 19:00 de la tarde. Podemos antes de abandonar esta zona volver a ver el vuelo de un adulto.



Amanecer y atardecer en Loch na Keal 

Nos cae la tarde en un lugar mágico, con una increíble puesta de sol, en la que tomamos un chupito de whisky escocés Red Grouse. Decidimos pasar la noche en este lugar, si el atardecer ha sido increíble…¿cómo será el amanecer?

16 de mayo de 2012

Amanecemos llenos de ilusión por ver el paraje donde hemos pernoctado. Desayunamos y continuamos hacia Ulva Ferry donde vamos a coger un barquito para realizar un recorrido por dos islas de mucho interés geológico y ornitológico.

En el camino y con la hora pegada al culo, vemos a unos pajareros, nos bajamos del “motorhome” y nos indican que ven un pigargo posado. Lo localizamos y vemos una posible plataforma de nidificación, estamos en Loch na Keal. Al mismo tiempo, tenemos a lo lejos un cortado con una plataforma de águila real.

Llegamos a Ulva Ferry. Nos montamos en el barco y nuestro primer destino es la Isla de Staffa. En el recorrido me acuerdo del Vaporcito del Puerto en el que el año pasado hice mi primer y único viaje antes de que se hundiera en el puerto de Cádiz. El barco es antiguo, tornillos oxidados, mil capas de pinturas y en los acelerones un olor a gasoil que me da dolor de cabeza. Antes de llegar a la Staffa veo: delfines mulares, araos comunes, cormoranes moñudos, frailecillos y un colimbo chico.



Nuestro Vaporcito particular en Ulva. 

La Isla de Staffa tiene un interés geológico debido a las formaciones de roca volcánica en forma de hexágonos. Me acordé aquí de la historia del Gigante de la Calzada que desde Irlanda la estaba construyendo para poder conquistar Escocia, pudiera ser que alguien de Escocia quisiera también deshacerse de los escoceses y que el gigante llegara lo antes posible.



Formaciones volcánicas de la Isla de Staffa. 

Ornitológicamente en esta isla vimos a placer: fulmar,  arao aliblanco, frailecillos, eíderes, págalo parásito y el raro guión de codornices.




















El guión de codornices nos sorprendió en la Isla de Staffa, pues segun nuestros trip report nos indicaba que podríamos verlo en la Isla de Iona. 

Continuamos nuestra travesía y llegamos a la Isla de Lunga donde nos esperan los frailecillos. Se trata de una colonia de cría increíble en la cual estas aves no se asustan y las ves actuando con toda naturalidad cogiendo pequeñas ramitas del suelo para incorporarlas a sus cuevas-nido. Pude observar que la fidelización de la pareja se realiza chocando suavemente los picos unos con otros. De igual manera me llamó la atención el reclamo que identifico como la de un motosierra en el fondo de una sierra.
























Espectacular fue el encuentro con la colonia de cría de frailecillos de La Isla de Lunga. 

Hay un sendero en la isla que te conduce al espectáculo final, una enorme colonia de cría de araos comunes, alcas y gaviotas tridáctilas donde el olor a gallinero está muy presente. También a lo largo del recorrido se observa muy bien el cormorán moñudo.


 El alca que quería convertirse en cuervo. 

 Araos comunes a mogollón. 

 Las gaviotas tridactilas aguantando las defecaciones de los araos comunes

Aráos comunes 


Cormorán moñudo posando

Alcas interaccionando. 

De regreso a Ulva Ferry, disfrutamos de focas grises, charran común y pardela pichoneta.


Foca gris en nuestro regreso a Ulva Ferry. 

Llegamos a tierra, recogemos la auto caravana y vamos hacia Craignure donde cenamos en un restaurante del puerto. A las 6.15 embarcamos camino de Oban.

17de mayo de 2012.

De nuevo en el ferry, llegamos a Oban, pero en esta ocasión no subimos a cubierta y decidimos tomar algo caliente en cafetería. Salimos del puerto dirección a Edimburgo, esto se termina. 170 km por delante en los cuales vamos repasando la lista de avistamientos. Nos reímos con las anécdotas y nos tomamos el último “hot chocolate” en Costa Café en el mismo centro de Edimburgo a las 13:30.

Todo ha merecido la pena, nada ha salido fuera de lo normal y la experiencia ha sido increíble.

Como dice Dani “El Gallego”: “lo que no hagas hoy, no lo haces en tu puta vida y el día de hoy no vuelve”

21:00, salgo por la terminal T2 del aeropuerto de Málaga, en el cielo los chillidos de los vencejos comunes que entran en una de las juntas de dilatación del edificio y que me indican que estoy en casa.

Saludos, Ivan.

sábado, 5 de mayo de 2012

“Antonio” el perro perdido, que encontró un nuevo hogar.


               Todo empezó por una foto colgada en Facebook en la que me etiquetan. Accedo al “muro” y veo que hay un cachorro blanco y el texto de la compañera Elena del Centro de Visitantes de Venta Nueva en Cardeña en el cual decía que un perro abandonado había aparecido por su propio pié allí. Estaba delgado,  es bastante social y se deja acariciar.

                Pongo en marcha la “máquina de los contactos” y creo que puede ser un buen candidato para poder cederlo a algún ganadero de la comarca de Los Pedroches y así poder guardar el ganado. Por mi actual trabajo, sé que hay una clara relación de bajas por depredación de fauna silvestre y la no tenencia de perros guardianes del ganado, lo cual puede verse traducido en el uso de artes ilegales, como el veneno, para poder evitar las pérdidas económicas que los ganaderos pueden tener.

                Fue curioso pero en todas las llamadas que realicé, todos los ganaderos con los que contacte me dijeron que estaban interesados en que les llevará el cachorro. En primer lugar le pasé el lector de microchip por si lo tuviera puesto, pero no fue así, pues de lo contrario el procedimiento para poder hacerme cargo del perrito no hubiera podido tener el final feliz que ha tenido.

                Quedó con Elena en el Centro de Visitantes para recoger a “Antonio” como le ha puesto la compañera que durante tres días, le puso agua y pienso. Lo llamo, se me acerca meneando el rabo, lo acaricio, me agacho a su altura para que no me vea como una amenaza y lo cojo en brazos para subirlo al coche. Se queda paralizado, pero lo tranquilizo hablándole y acariciándolo de nuevo: “Amigo, dentro de poco estarás en buenas manos”.

                 El viaje de 50 km, transcurre sin incidencia y “Antonio” ni se menea en el traslado. Llegamos a la explotación en extensivo del ganadero Miguel Moreno, sus 1000 ovejas esperan la adopción de este fantástico cachorro. Al principio el miedo le puede, pero una vez que baja del coche, empieza a menear el rabo y parece como si todo estuviera en su sitio. La primera prueba de “Antonio” es ver cómo reacciona ante unas borregas que Miguel tiene apartadas en una nave. El perro entra en la corrala y se lía a lametones con las borregas, mientras menea el rabo y estas lo miran con mucho interés. Todo ha ido bien y “Antonio” tiene nuevo hogar y nuevas hermanas.

                Gracias a la colaboración de Elena y a Miguel Moreno, “Antonio” tiene una nueva oportunidad.

Saludos, Ivan.
                 


"Antonio" cuando apareció en el Centro de Visitantes de Venta Nueva en Cardeña.  


El ganadero Miguel Moreno ubicando a nuestro cachorro estrella en su nueva ubicación para enseñarlo a estar con las ovejas.


               
Las primeras "hermanas" del cachorro "Antonio" con la máxima expectación por esta nueva visita. 

domingo, 15 de abril de 2012

Dehesa, cerdo ibérico y jamón


Durante estos días se ha desarrollado en Pozoblanco una de las ferias agroganaderas  más importantes de nuestro país. En ella se ponen a punto stand relacionados con el sector y en las cuales se puede adquirir desde un tractor, a una primala de oveja merina de pura raza.

No solo están presentes en esta convocatoria las relaciones comerciales, también hay hueco para poder aprender y establecer conclusiones en las Jornadas Técnicas que para esta edición versan sobre el porcino ibérico.

En más de una ocasión he oído decir: “yo no pago 120 euros por un jamón, yo me compro uno en el Carrefour por 45 euros”. Muy bien, pues adelante cada uno come y gasta su dinero como quiere, pero el que prefiere comprar a 45 euros, no sabrá que es lo que se está perdiendo en un buen jamón de recebo de 120 euros.

En el año 1985 y básicamente por la peste porcina, se llegaron a tener 5000 madres de cerdo ibérico puro en toda la Península lo que casi podría considerarse como una especie en extinción. Mucho trabajo, mucha “carne en el asador” le ha costado a ACERIBER (Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico) para poder recuperar números aceptables de madres porcinas que aseguren la venta, la calidad y la pureza genética de un sector que tiene claras amenazas, no solo internas, sino externas y procedentes de otros mercados que quieren copiar el producto.

Solo tres razas puras de cerdo ibérico nos quedan: el lampiño, el torviscal y el manchado de Jabugo. Tres, desde las cuales han derivado el resto de ibéricos, incluyendo los cruces con el feo Durog que tiene cada vez más presencia por el rendimiento cárnico del mismo.

Por mucho que un chino sea capaz de copiar un secadero de jamones y pueda venir luego a vendernos su producto a nuestra tierra, no podrá copiar, la bellota, la encina, el pasto, nuestros suelos, nuestras hierbas aromáticas y sobre todo no podrá copiar nuestra tradición y saber hacer para poder obtener ese producto de primerísima calidad que tenemos en nuestras manos.

“el corte del jamón ha  de ser fino, deslizando del cuchillo jamonero y sin profundizar en la pieza. Entreverado de carne y grasa que funde entre los dedos del cortador a temperatura ambiente. El aroma nos denota “campo puro”, salivación. En la boca, un manjar que se derrite”

Ahora que venga un chino y nos copie estas sensaciones.






"Marranos" en una dehesa, también podría ser otra de las cosas que nuestros amigos orientales podrían intentar copiar si es que saben reproducir un sistema productivo de más de 2000 años de antigüedad. 

Saludos, Ivan. 

martes, 10 de abril de 2012

Historias Naturales del Valle de los Pedroches


Cuenta el "boca a boca" de esta tierra que en el Arroyo de Navaluenga había un molino harinero, donde su responsable vivía durante todo el año manteniendo y poniendo a punto cada elemento del mismo. Una vieja choza cerca del molino servía de cobijo a la familia molinera, que recogía los sacos de grano para obtener la harina necesaria para poder tener pan durante una semana o meses.

La tarde caía  y con las últimas luces llegó al molino el “pielero”, con su caballo y camino de Conquista. Al llegar, el maestro molinero lo saludó mientras este descabalgaba de su montura:

-Vengo de comprar las pieles de Torrecampo, pero un par de cepos del camino me retuvieron y creo que ya no alcanzo Conquista: ¿Podría pernoctar aquí?

Mientras el maestro molinero sujetaba la cancela, le comentó:

-No te preocupes, hay sitio para ti, pero…no tengo corrala para la bestia.

-Perfecto pues y por el caballo no se preocupe usted que yo lo “maneo” y de aquí no se mueve. Comentaba el “pielero” mientras descargaba todos los bártulos de la grupa del jamelgo.  

-¿Dejarlo fuera, sin corrala? Usted verá, pero mañana no tendrá montura en la que llegar a Conquista, los lobos habrán dado cuenta de él durante la noche.

A lo cual el “pielero” respondió:

-Ya lo veremos por la mañana.

La noche pasó y al amanecer salieron de la choza los dos hombres en busca del caballo.

Cual fue la sorpresa del molinero, cuando vio que junto a la bestia había tres lobos muertos.

Desde aquel instante a esta zona en la que se encuentra este viejo molino harinero en el Valle de Los Pedroches se le llama: “La quebrá del caballo”



Saludos, Ivan. 

jueves, 5 de abril de 2012

El Blanco como referencia para la identificación de Rapaces Ibéricas Diurnas II

Bueno, pues si ya se ha madurado la primera entrada y todo el mundo lo tiene "blanco"...Os dejo el siguiente grupo en el que he clasificado las rapaces ibéricas diurnas.

Este grupo es el de "Ventanas Alares Blancas". Cuando vemos volando ventralmente una rapaz, podemos distinguir sobre su silueta de vuelo dos zonas blancas situadas casi a mitad de cada ala. Este grupo tiene pocos representantes por lo que es relativamente fácil quedarse con estas cuatro especies y formas.

Recordaros, que la idea fundamental de lo que propongo es tener claro donde se presenta el color blanco en la silueta ventral de las rapaces. También en la descripción de las especies os dejo formas de vuelo que podrán ser observadas en nuestros avistamientos.


Os dejo la clave de este segundo grupo y dos ejemplos para identificar.


 Saludos, Ivan. 

domingo, 25 de marzo de 2012

El Color Blanco como referencia para Identificar Rapaces Ibéricas Diurnas

Llevo algunos años, dando charlas sobre las aves y en concreto sobre la identificación de las rapaces ibéricas. Por mucho que uno se empeña en transmitir ideas claves estás limitado en el tiempo y muchas veces llegamos a las últimas especies rápido y cansados.

Evidentemente una de las mejores maneras para aprender a identificar rapaces es salir al campo, dos, cuatro, cien días. También aprovechar como ya os he comentado muchas veces, los pasos migratorios de estas especies en el Estrecho de Gibraltar o visitar zonas como Monfragüe o el Valle de Alcudía donde la cantidad de rapaces es tal que en poco tiempo podemos adquirir cierta destreza en la identificación.

Bien, un buen día me dio un "chispazo" y pensé que las Rapaces Ibéricas tenían que tener algo más que nos permitieran identificarlas y que alcanzáramos destreza en nuestras identificaciones de manera rápida e intuitiva.

La bombilla se encendió y salio esto: El color blanco como referencia para la identificación de Rapaces Ibéricas Diurnas. 


Esto no es definitivo frente a todos y cada una de las formas que tenemos para identificar este grupo de aves, es una propuesta que hago para poder llegar (o al menos aproximarnos) a identificar rapaces diurnas en vuelo, por lo que esta metodología solo sirve para estos casos (80% de los avistamientos de rapaces son en vuelo).

¿De que se trata? Pues de ver como se dispone el color blanco en la silueta ventral de una rapaz en vuelo. Para ello he dividido las rapaces ibéricas diurnas que se pueden ver por Andalucía en cuatro bloques:

A) Bandas Blancas y Negras.
B) Presencia de Ventanas Alares Blancas.
C) Blanco con "puntitos" Negros o Marrones.
D) Sin color Blanco.

En estos grupos he metido plumajes juveniles y diferencias entre machos y hembras como es el caso de los aguiluchos. Comentaros que cada grupo los ordeno de mayor a menor tamaño. De esta forma cuando estemos en el campo y veamos una silueta podemos incluirla en uno de estos cuatro grupos y comenzar a descartar para poder acertar o aproximarnos a la especie que observamos.

Comentaros que soy consciente de las debilidades de esta metodología por lo que sigo depurándola con todos y cada uno de los comentarios que recibido. Si os apetece aportar ideas: ADELANTE¡¡¡¡

Os dejo el primero de los grupos, con algunos ejemplos y en siguientes entregas os iré presentando el resto.



Saludos, Ivan.

lunes, 19 de marzo de 2012

Migrando en la Sierrezuela de Villafranca de Córdoba


Desde que llegué a Villafranca de Córdoba en el 2006 y llegada estas fechas me llamo la atención la cantidad de Milanos Negros que veía pasando por el pueblo. Poco a poco he ido siguiendo este fenómeno que ocurre desde finales de febrero a finales de marzo. Se trata del paso migratorio de nuestras aves planeadoras. Tengo la teoría, que una vez que estas cruzan el Estrecho hay dos opciones. Una pasa por subir por la Península Ibérica en dirección a Sevilla e ir buscando la “Vía de la Plata” hacia Extremadura y la otra pasa por seguir el Valle del Guadalquivir. Esta segunda ruta es la que nos afecta y la que os comento en esta entrada. Este movimiento migratorio se repite año, tras año, pero en la provincia de Córdoba tenemos muy poca información al respecto. Mi teoría es, que si seguimos desde Sevilla el Rio Guadalquivir el contacto de este río con Sierra Morena, como primera elevación con la que se topan estas planeadoreas, se da entre Villafranca de Córdoba, Pedro Abab y El Carpio, lo que determina que es un buen lugar para poder observarlas. Buen ejemplo de ello es el Salto de Pedro Abad o de Adamúz donde el Río Guadalquivir se encajona en Sierra Morena.

Durante estos días el seguimiento que he realizado, lo hago desde la Sierrezuela de Villafranca donde domino una vasta extensión de campiña. Los bandos de planeadoras, fundamentalmente Cigüeñas Blancas y Milanos Negros, vienen desde el suroeste y cruzan hacia Sierra Morena por la zona del Embalse del Navallana-Guadalmellato o por el Salto de Pedro Abab.

A lo largo del día, el paso de estos bandos es mayoritariamente por la mañana cuando el sol ya ha calentado el suelo y las corrientes térmicas se han puesto en marcha. Por las tardes se observan algunas culebreras y milanos sueltos.

En el siguiente enlace de la Fundación Migres os dejo información relativa a lo que ocurre en el paso de primavera. Los datos nos dicen que es lo que se ha visto en cada uno de los lugares de observación en la zona del Estrecho. Cálculo que una planeadora puede tardar un día desde que llega a tierra firme en el Estrecho hasta que llega a la latitud de Córdoba, por lo que estas tablas nos podrían dar una idea de que es lo que nos esperaría por el Valle del Guadalquivir.


Aunque los bandos de planeadoras en mayor número son de Cigüeñas Blancas y Milanos Negros, no es difícil ver el paso escalonado de Culebreras, Ratoneros, Águilas Pescadoras y Abejeros. Sería interesante realizar algún trabajo de censo coordinado en las faldas de Sierra Morena como por ejemplo las Ermitas en Córdoba, la Serrezuela de Posadas, El Castillo de Almodovar y la Sierrezuela de Villafranca, con puntos fijos en los que se cuenten el paso de las planeadoras avistadas. Será cuestión de intentarlo en 2013.

Os animo a disfrutar de este evento, que desde luego nos ha dejado alucinado a más de uno en Córdoba. Pillad los prismáticos, subiros a uno de los espectaculares miradores de Sierra Morena y mirad hacia la Campiña, como decía no se que anuncio publicitario: "...esto no tiene precio..."



Esta foto la hice desde la terraza de mi casa en Villafranca de Córdoba, el día 28 de Febrero de 2012. 


Y esto es un poco, la idea "visual" de lo que hacen estas planeadoras al llegar al Valle del Guadalquivir y verlas pasar por el Observatorio de la Sierrezuela de Villafranca de Córdoba. Sería oportuno saber que es lo que ocurre en otros puntos de Sierra Morena. 


Estos son los datos facilitados por los compañeros de la Fundación Migres, del enlace que os he facilitado más arriba. 

Saludos, Ivan.